夏天的时令蔬菜那么多，绿叶菜也荒谬丰富，油菜、菠菜、空腹菜、油麦菜等等，然则我唯有对红薯叶感酷爱。紧记小时候，老妈说我青菜一口不碰【DOKS-081】スペレズお掃除フェラ，然则炒红薯叶出来，还能吃上几口。

红薯叶，在当年可不迥殊，以致好多东说念主说，这在20年前都是喂猪的东西，然则别管那么多，可爱吃就行了，现时卖价还未低廉呢。富含纤维素、矿物资等，维生素全面且丰富，常吃增强免疫力。

然则在炒红薯叶的时候，好多东说念主都搞隔离作念法了，可爱平直下锅炒，这么炒出来很容易出现神采发黑，出超过多汤的情况。针对炒红薯叶，我来教公共2招，作念好这2步，不发黑也不出水，澄莹鲜香。

【炒红薯叶】【DOKS-081】スペレズお掃除フェラ

色综合

准备：红薯叶、大蒜、盐、鸡精、食用油

1、把清新的红薯叶准备好，把坏掉的叶子，还有比拟老的叶子、根部摘掉以后，放在盐水中泡上15分钟傍边，这么泡一下吃着宽解。

2、泡好后再冲洗1、2遍就不错了，把水分控干后切成段状，再把大蒜切成蒜蓉备用。接下来并不行平直下锅炒，四播最佳是将红薯叶焯水，焯水后再来炒，不错裁汰炒制技能，断绝易出水，这等于第1步。

3、锅中烧滚水后，放入1勺盐，再加入红薯叶焯水，10秒钟后立时捞出来，放在凉水中过一下，然后控干水分备用。接下来，我们把锅子烧热，然后往其中添上适量的食用油，烧热以后爆香蒜蓉。

4、炒出香味以后，加入红薯叶运行炒制，在这个流程中，好多东说念主挂牵炒不熟，可爱用小火冉冉的来，实质上大错特错！炒的时候一定要用大火，何况是最大火，裁汰系数这个词炒制的流程，才不会出水，这是第2步。

5、大火翻炒一阵子，不到1分钟的技能就皆备炒熟了，红薯叶也变得软软的，这个时候来进行调味，往锅子里来上适量的盐和鸡精就行，还不错少来点蚝油提鲜，终末将其翻炒均匀，就不错出锅啦。这么炒出来的红薯叶，特澄莹不出水，神采鲜亮不发黑，色香味俱全！